Живот, вдъхновен от Природата

  • Едва ли има някой, който да не знае @ennoia_poxs – емблематичното място в Лихна, където храната е по-различна от всяко друго място на острова. „Ще ходим на Лихна“, „Кога ще хапваме на Лихна?“, „Бяхте ли вече на Лихна?“ са сред първите реплики при всяка среща. Собствениците развиват мястото и храната с всяка година, но точно толкова колкото да ти е приятно да откриеш мястото „същото“, но with a twist. Казвам мястото, защото @ennoia_poxs не е просто ресторант, то е преживяване в най-буквалния смисъл. Правиш си резервация за хапване, а получаваш цялостен спектакъл от вкусове, безупречно отношение, изненадващи комплименти и наслада, която пробужда съвсем нова сетивност. Много ми харесва, че храната не е ескалирала до гурме напъни, макар персоналът да има потенциал за това. Продължават да разчитат на проста, местна, добре приготвена и поднесена храна с много много свежест. Ако трябва да определя с една дума кухнята, би била точно това – свежа. Разнообразие от билки, цитруси, масло от риган, прясно уловени риби, леко и плодово вино (всъщност, може би щяхте да разберете всичко това само от снимките, заснети с лекота с #galaxyS10). Тази година в менюто са добавили и кратък лист с тяхната концепция – the art of sharing food (не че досега никой не я е уловил интуитивно), както и кокетно и кратко меню с апетайзъри като артишок от Крит, био екстра върджин зехтин от местен кооператив, маслини в органично етерично масло от риган и 6 вида лимноско сирене. . Има 2-3 позиции, които са staples в менюто, останалата част леко се видоизменя, за да поддържа любопитството и рецепторите будни при всяко завръщане... . @samsung_bulgaria #withGalaxy  #limnos #food #localfood #greece #travelgreece #visitgreece #lemnos #realfood #island
  • Cheese dip board 🧀🥣🥗 . Така изглежда най-честно вечерята ни през август. Няма шанс да включа печката (освен 2 пъти за бананови мъфини) и обикновено правя голяяма салата или дъска с всякакви зеленчуци, сирена, дипове и крекери и сядаме да гледаме нещо. Най-често диповете са със сирена или авокадо или билки с ядки, а тези два на снимката са едни от любимите ми напоследък – единият традиционен и познат с печени чушки, сирене и свеж анасонов копър (вдъхновен от трипа до Гърция), а вторият малко по-смел със синьо сирене, череши, мента и лайм. И двата обаче са на основата на лекото крема сирене на Arla, което е фино като коприна и прави всичко по-вкусно. Компания на диповете могат да правят всякакъв вид хляб или крекери, като аз предпочитам по-голямата част да са свежи зеленчуци (все пак кой не обича чушка със сирене?) за повече сила, свежест и лекота. . Всичко това се приготвя за не повече от 20 минути, което значи повече лято за игра, море и разговори. Ето и рецептите: . 🌶️ Дип 1 с чушки и копър: 1 опаковка крема сирене Arla light 1 голяма печена червена чушка, нарязана на дребно 50 гр натрошено козе сирене 1 ск. чесън 3 стръка копър 2-3 нарязани ореха сол, пипер и зехтин на вкус Всички съставки без чушката и сиренето се блендират до пухкав крем. Накрая се добавят и те и се разбърква. Украсява се с орехи и копър. . 🍒 Дип 2 с череши и лайм 1 опаковка крема сирене Arla light 30 гр синьо сирене 30 гр сушени череши сок и кора от ½ лайм 3 стръка мента сол, пипер и зехтин на вкус Всички съставки се блендират до пухкав крем. Поръсваме с настъргана кора от лайм и листа мента. . 🥗За гарниране – краставици, чушки, моркови, домати, праскови (!), сурови крекери, хляб с квас . #letinthegoodness #arla #partnership #cheeseboard #cheesedipboard #veggies #summerfood #rawfood #cheesedip #healthyfood #eattherainbow
  • So happy, proud & honored to be standing by your side. In good and bad, sunsets and rises, you're my rock ❤️ 🌄
  • 💏
  • Не очаквах, че все още съществуват такива места. Почти се бяхме отказали, търсихме в последния момент и всичко на острова беше фул. Попадна ни случайно дни преди да заминем. Тъмнина, тишина, залези и безкрайно синьо. И котки. Нашето място 💙 Има всичко нужно, може да побере дори семейство. Препоръчвам от все сърце на всеки, който обича да е в природа, отколкото в бетон и не го е страх да е сам на края на света. 💙🏞️🌅 . . #lemnos #limnos #islandlife #greece #visitgreece #house #sunset #sea #endoftheworld #simplelife #summer #solitude

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората дa се грижат за себе си, да готвят вкусна и добронамерена храна и да празнуват тялото си!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

Последни публикации