• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти
    • Творчески услуги
    • Кулинарни курсове
    • Обучения и семинари
    • Книги
  • За мен

Good Natured Food

Живот, вдъхновен от Природата

напитки

Пречистващ червен сок

November 26, 2015 · By Mihaela

purifying beet juice

Може би нямам по-любим зеленчук, който да обожавам във вид на сок. Винаги когато си избирам съставките, се изкушавам от плътния земен вкус на цвеклото. Толкова засищащ и топъл, като прегръдка на майка, а в същото време преливащ от безценни хранителни вещества. За мен цвеклото е супер храна и неслучайно в хранителната терапия е сред топ 5 на продуктите с най-много ползи за здравето.

Цвеклото е изключително богато на бетаин – вещество, което защитава клетките от стресори във външната среда, подобрява храносмилането и елиминира токсините. Също така спомага за потушаването на възпалителните процеси, понижава кръвното налягане и има още куп благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система. Чаша сок от цвекло има ефект на енергиен шот, особено преди физическо натоварване или тренировка.

purifying beet juice

Коренът съдържа високо количество имуностимулиращия витамин С, а също и калий (нужен за правилната функция на мускулите и нервните клетки), манган (важен за черния дроб, костите, бъбреците и панкреаса), фолат (спомага за правилното развитие на фетуса при бременност) и желязо (важно за изграждането на силна и чиста кръв). Всичко това плюс световно известно анти-раково действие, поради високото съдържание на фитонутриенти и не на последно място чудесно средство за детоксикация на организма. Е, убедих ли ви да пробвате?

Винаги тъжа, като видя, че листата от цвеклото не се продават заедно с корена. Истината е, че в древността са използвали предимно тях, а след това и корена. Листата можете да замените с тъмнозелени зеленолистни като спанак, рукола или манголд, които са също богати на желязо, витамини и ензими и спомагат за пречистването на кръвта. Червеното добива нов смисъл с добавянето на тъмен и наситен нар, който освежава вкуса на цвеклото, добавя лека сладост и киселина, както и още витамин С, К, биофлаваниоди и тонове антиоксиданти!

purifying beet juicepurifying beet juice

Въпреки че традиционно цвеклото се комбинира с морков и ябълка, тук реших да експериментирам изцяло и да се отдам на новата ми обсесия по цвета на червения манголд, нара и разбира се, главния участник – цвеклото. Няма нищо по-красиво от естествения кърваво червен и страстен цвят на тези зеленчуци и плодове. Внасят уют, топлина и чар във всеки дом, но внимавайте при използването им, особено ако сте в бяла кухня като моята. Боите в тях са трайни и макар красиви, няма да ви е приятно да ги гледате целогодишно по стената. Затова организирайте добре процеса и ви обещавам, че от сока няма да остане и следа. :-)

Важно уточнение е, че цвеклото е много силна и лечебна храна. Препоръчително е да се консумира често, но умерено, за да се избегне предозиране. Това разбрах късно след като си направих около 600 мл сок и го изпих наведнъж :-) Появи се леко главозамайване и слабост, понеже черния дроб се мобилизира в детоксикация. Та, 1 до 2 чаши (по 100 мл) разделени във времето на ден е ок.

purifying beet juice

Пречистващ червен сок

purifying beet juice

Продукти

1 глава червено цвекло
1 връзка червен манголд
1/2 нар
1 малко парче джинджифил, колкото палец

Инструкции

Нарът се почиства от кората и всички зеленчуци се слагат в сокоизстисквачката.

Изпива се веднага, след като посветим няколко секунди да се насладим на цвета.

Красива и топла есен на всички!

Сподели

Сподели
Tweet
Email
Pin
Comment

Свързани публикации

Previous
Next

Comments Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Новото лого на "Храна за промяна" 💓
. 
Благодаря на Мария и Милена @mkartin за помощта, идеите и прекрасната работа!
Репичката може да изглежда като истинско оръдие на труда - нежна и силна едновременно ✊
.
Този уикенд започва 5-тото издание на курса и съм супер развълнувана да се запозная с новата група!
.
Следете моменти от него в stories. ☝️
  • Положението е Марсово 💥🐏♈🔥
#flowers #tulips #red #aries #newmoon #dynamics #energy
  • Доста от вас ме питаха с какво е оцветена храната на партито на Knapp - всички бои са естествени храни! Използвах куркума за жълтото, червено зеле за сините яйца, цвекло + червен пипер за розово/пепел от рози и butterfly pea flower за сините торти. Екрюто е какаово масло с малко какао на прах. 
Единствената ми снимка, благодарение на @ipsyrm 😻
  • Тунайт!🙌
Откриваме новата колекция на @knapp_fashion_brand Hidden Garden с мини донъти ала Wes Anderson, синя торта с бял шоколад и люто розово с ванилия.
19ч в Gallery 2.0 ✌️
  • Пролет 🌺
  • Светли и споделени празници! 🌼Слънце, смях и козунак лекуват всичко 😋☺️ Тази година приготвям класически с много яйца и чисти продукти. Рецептата е в сайта на @dm_bulgaria. А за утре съм добавила черен шоколад и печени лешници вместо лимонова кора и стафиди. Празнувайте и присъствайте! 🙏💛
  • Имам всичко ♥️🏞️👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦🙏
#инстапланинабг
  • Най-хубаво е в планината 🏞️
#ИнстаПланинаБг
  • Благодаря на всички на милите думи за книгата! Радвам се, че посланието ми се е разбрало дори без много думи 💓
.
За тези, които все още не са я свалили, могат да го направят в линка в профила 👆 .
Слънчева почивка от мен и спокойно пълнолуние 🌞🌝
  • Добро утро и слънчев петък! 🌞 Новата ми книга 'Сутрин - Обед - Вечер' е вече свободна за сваляне, линк в профила 👆 .
Нека ви донесе вдъхновение и здрави пролетни дни 🙌❤
.
#СутринОбедВечер
#goodnaturedtable #cookbook #free #resources #recipes #healthy

Здравейте!

Good Natured Food e място, в което творим, учим, споделяме и се вдъхновяваме от простата естествена храна.

Изтегли безплатна книга с пролетни рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Behance
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Последни публикации

  • Салата за студени снежни дни – сельодка под шуба
  • Празник на сетивата
  • DIY Как да си направим сладко от портокалови и лимонови кори
  • Брауни с цвекло и рози [без глутен и млечни]
  • Винаги в движение

Copyright 2018 Good Natured Food. All rights reserved.